Diálogos de saberes e práticas para a promoção da soberania e da segurança alimentar e nutricional como estratégia de desenvolvimento no Território das Vertentes em Minas Gerais

A ideia principal do Programa é colocar em curso no Território Vertentes do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) Sustentável uma estratégia de desenvolvimento territorial baseada no enfoque da SAN desenvolvido no Brasil. Seguindo essa experiência, o Programa propõe a criação de condições institucionais visando a interação social de forma dialógica, reflexiva e propositiva entre os participantes da Equipe da UFSJ e da Comunidade Externa para ações em SAN. Essas ações são: a abertura de mercados de produtos agroecológicos; a promoção da saúde das populações que habitam o território através do consumo alimentar de qualidade; a produção agroalimentar em bases sustentáveis; criação de oportunidades de trabalho e renda no campo (para agricultores familiares) e na cidade (para estudantes e funcionários das IFES); a difusão e aprofundamento do conhecimento derivado da experiência de promoção da SAN no Brasil; verificação e acompanhamento do potencial social-transformador de redes de consumidores e produtores agroecológicos; e o estímulo à troca de saberes sobre Soberania e SAN entre a sociedade civil, instituições estatais e governamentais e a Academia.