Valorização de sementes da caatinga e produção agroecológica
Cerca de 200 famílias da comunidade da Lagoa do Pau Ferro, em Ouricuri-PE, participam de um trabalho cujo objetivo é a melhoria da alimentação da população. As atividades se iniciaram com o processamento de uma multimistura feita com ingredientes da própria comunidade (farinha de milho, sementes variadas, cascas e folhas desidratadas de plantas da caatinga). As famílias participaram de capacitações de convivência com o semi-árido e produção agroecológica de alimentos, que os ensinou o valor nutricional de cada ingrediente e a importância disso para a saúde. A escola rural foi importante para a construção do conhecimento agroecológico, produção de fitoterápicos (sabonetes, xaropes e tinturas) e reaproveitamento do lixo. As crianças ajudam a divulgar o aprendizado na comunidade, e uma parte do que é produzido é comercializado no Empório Kaeteh.