Unidade de Beneficiamento de Produtos Apícolas e Derivados (Casa do Mel)

O município inaugurou em junho de 2016 uma Unidade de Beneficiamento de Produtos Apícolas e Derivados (Casa do Mel) como resultado da execução de um projeto financiado pela Caixa Econômica Federal e apoiado pelo Governo Federal através do extinto Ministério do Desenvolvimento Agrário, do Programa de Desenvolvimento Sustentável de Territórios Rurais (PRONAT) e o PROINF, por um valor total de R$ 495.500,00 (ainda não concluído). Mesmo que o Projeto é executado pela Prefeitura Municipal, sua gestão é responsabilidade da Associação dos Apicultores e Meliponicultores do Brejo da Madre de Deus (BREJO MEL) com apoio da Cooperativa dos Apicultores do Agreste de Pernambuco (AGRESTE MEL).  As ações desenvolvidas durante o Projeto tem fortalecido o fornecimento de mel para a merenda escolar e beneficiado aproximadamente a 70 apicultoras/es e suas famílias; embora, por conta da pandemia da COVID-19 alguns ajustes foram feitos para viabilizar sua execução, como a readequação da embalagem dos produtos para um volume menor (potes de 100 ml), devido que a entrega dos cerca de 6.000 potinhos de mel para o fornecimento das/os alunas/os agora é realizada em cada uma das suas residências. A Unidade de Beneficiamento, no entanto, ainda se encontra em processo de adequação para a obtenção dos Selos de Inspeção Estadual e Federal, mas já conta com uma casa de cera para a produção de cera alveolada, cuja produção é feita em função da demanda em regime de mutirão pelos apicultores.