SÍTIO FLORESTA - SENHOR ADÃO E DONA INÊS

Desde jovem Inês militava na Comissão Pastoral da Terra (CPT). Quando se iniciou o processo de desapropriação da fazenda, onde hoje é o assentamento, ela, como funcionária da CPT, em parceria com a paróquia e a Federação dos Trabalhadores Rurais, Agricultores e Agricultoras Familiares do Estado do Espirito Santo (FETAES), ajudou a inscrever e organizar as famílias para a ocupação da fazenda que aconteceu no dia 21 de setembro de 1996. Em dezembro desse mesmo ano, tornou-se um projeto de assentamento. Ficaram cerca de nove meses acampados. Lá foi onde conheceu Adão e desde então não se separaram mais. Há 19 anos, eles trabalham na propriedade conquistada, de 7,3 hectares. Inicialmente moraram na vila do Assentamento e após 4 anos se mudaram para a propriedade. No início trabalhavam com feijão, arroz, milho, hortaliças e frutíferas, com manejo convencional. Houve uma época em que não conseguiam escoar a produção, chegando a apodrecer alimentos e os familiares iam “fazer a limpa”. Por ordem do técnico do INCRA, tiveram que plantar café arábica, no entanto, a espécie não desenvolveu por não ser ideal para lugar. Com isso, resolveram plantar café conilon na área que tinha banana e assim começou a se formar o sistema agroflorestal (SAF), que eles chamam de SAF 1. Atualmente lá tem cacau, café, banana, abacate, mexerica, manga, coco, mandioca, vargem, assa-peixe, goiaba, alecrim, angicos vermelho e branco, cabiuná, juçara, biribá pau-brasil e outras.