Rapadura e buriti são fonte de renda para as famílias do Brejo de Pilão Arcado
No município de Pilão Arcado tem uma
região formada por brejos, e um deles é chamado
Brejo da Serra. Essa região é diferenciada das
demais porque possui nascentes de água que
favorece um potencial natural fantástico. Contudo,
s e m p r e e n f r e n t o u m u i t a s d i f i c u l d a d e s ,
principalmente com a falta de estradas para o
escoamento da produção e viabilizar o
desenvolvimento local. Seu Ariston Marques da
Silva, presidente da Associação de Fundo de
Pasto, conta que é uma região desprovida de
atendimento público de qualidade. Fala da situação
dos jovens que migram para os grandes centros em
busca de empregos, principalmente para Brasília e
São Paulo. As famílias brejeiras vivem da cultura de
subsistência e tem como fonte de renda a produção
da rapadura, da cachaça e do doce do buriti.