Produção da raspa da mandioca

Inácio da Silva Azevedo mora na Comunidade de Amalhador, no município de Casa Nova, no Vale do Rio São Francisco, na Bahia. Inácio faz raspa de mandioca numa máquina doada pela EMBRAPA em 1996. A raspa é fácil de fazer e em três dias ela está seca e pronta para dar aos animais. A secagem é feita no terreno, e a mandioca é espalhada para saber qual camada está mais molhada. A raspa está dando lucro. A farinha está sendo vendida entre dez e doze reais, e o saco com trinta quilos de raspa é vendido por sete reais, sendo sempre procurada por criadores de gado da região. Com a mandioca necessária para produzir um saco de farinha dá para produzir seis sacos de raspa. No primeiro ano com a máquina foram produzidos vinte e oito mil quilos de ração. Em ano ruim, com muita chuva, a produção é de pouco mais de vinte e dois mil quilos. A venda da produção é quase certa.