CSA Terra Pura

A CSA Terra Pura segue os princípios de fundamentos da CSA Brasil que se sustenta em: Ajuda mútua; Diversificação da produção; Preços justos; Relação de amizade; Distribuição independente; Gestão democrática; Aprendizagem mútua; Produção e consumo local e Estabilidade. Temos também uma prática para um desenvolvimento agrícola sustentável e o escoamento de alimentos orgânicos de uma forma direta as pessoas que consomem, criando uma relação próxima entre quem produz e quem consome os produtos. As maiores motivações de participar da CSA é o fato de que recebemos uma diversidade de alimentos - sabores e nutrientes com a frequência semanal, o que faz com que as pessoas sejam criativas na cozinha utilizando esta riqueza, e quase 'se obrigue' a cozinhar no sentido de que precisamos renovar a geladeira e deixá-la com alimentos frescos, recém-colhidos. Isto no leva a ter mais atenção ao que estamos comendo, nos traz saúde e disposição. Também nossa relação com os alimentos muda, ampliamos a percepção do frescor, do sabor, das estações. Há o potencial de ver aquilo que consumimos ser plantado, crescer, e participar da colheita, como uma honra à natureza. Outra vantagem é a dinâmica semanal, temos que ir buscar semanalmente a cesta e ir muito menos ao supermercado, consequentemente, deixamos de comprar supérfluos e a compra por impulso. O supermercado fica reservado para necessidades de outros produtos da casa, e pode ser mais bem planejado. Além disto, tiramos este gigante intermediário da relação que podemos ter com o alimento fresco e orgânico. E economizamos a embalagem... são de 3 à 5 quilos semanais de produtos que passariam por pelo menos 5 a 7 embalagens de plástico ou filme: versus a média de 25 famílias/cestas que participam do nosso grupo e 52 semanas por ano: economizamos cerca de 6.200 embalagens no ano. E a grande e maior vantagem é participação da comunidade, desenvolver amizades e encontros calorosos e afetivos, fora o delicioso dia de campo, onde renovamos a energia e o sonho.