Criação de 1350 cardápios com balanço nutricional e segurança alimentar adaptados a realidade e calendário de produção municipal

Município Agroecológico
Cadastrado em 25 de outubro de 2020
Alimento, Segurança e Soberania Alimentar
Educação e Construção do Conhecimento Agroecológico
Abrangência: Municipal
UF: ES
Municípios: Cariacica (ES)
Estados de abrangência: ES
Municípios de abrangência: Cariacica (ES)

A Prefeitura de Cariacica, através da Secretaria de Agricultura e Nutricionistas da Secretaria de Educação, em convênio com o INCAPER - Instituto Capixaba de Pesquisa e Extensão Rural (órgão de ATER oficial estadual) elaboraram 1350 cardápios diferentes, com avaliação nutricional, garantindo a segurança nutricional exigida na Lei do PNAE. Este rico cardápio obedece ao calendário produtivo do município, possibilitando que agricultoras/es familiares planejem sua produção com um ano de antecedência. Também garante um rodízio de receitas para as escolas municipais e garante a oferta para agricultoras/es familiares locais. 45.000 crianças em idade escolar e 79 famílias de agricultores/as familiares são os beneficiários desta iniciativa. Hoje está sendo articulado a criação de um aplicativo a ser distribuído gratuitamente para uso das nutricionistas e profissionais envolvidas no PNAE de outros municípios.

Caracterização territorial/geográfica

Bioma relacionado.Mata Atlântica

RegiãoSudeste

População total do município.354128

População rural16306

População urbana337822

Perfil geral da Experiência

Tipo de iniciativaAção, política ou programa governamental que apoia diretamente agricultores/as, grupos, coletivos e iniciativas da sociedade (PPAA)

Principal ente financiadorMunicipal (M)

Principal ente executor/gestorMunicipal (M)

Temas do projeto Municípios Agroecológicos

  • Alimentação Escolar
  • Educação Alimentar e Nutricional e promoção da alimentação adequada e saudável

Caracterização básica da experiência

A iniciativa segue em curso?Sim

Período de execução (mês/ano)Desde 2010

Estimativa de público beneficiário45.000 crianças e 79 famílias de agricultoras/es

Destaque/Observação

Os resultados alcançados estão listados a seguir:

Cardápios Elaborados – 439

Cardápios avaliados nutricionalmente – 439

Cardápios avaliados em relação ao custo – 439

Associações de agricultoras/es participantes – 4

Agricultoras/es que comercializaram produtos para a alimentação escolar – 75

Valor da compra direta de agricultoras/es familiares – R$800.000,00

Escolas atendidas – 108

Alunos atendidos - 45.000

Anexos

Anexo 1

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