Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA)

O CONSEA/ES foi Instituído através do Decreto nº 1141-S, de 29 de maio de 2003 e pela LC Nº 609, de 08 de dezembro de 2011 onde atribui o conselho como órgão permanente de assessoria ao governo estadual, vinculado à Secretaria de Estado do Trabalho, Assistência e Desenvolvimento social - SETADES, com o objetivo de propor políticas estruturantes, que configurem a alimentação como um dos direitos humanos fundamentais e como parte integrante do direito de cada cidadão, bem como promover e/ou articular ações supletivas, em caráter de emergência, destinadas a determinados grupos sociais, voltadas para o enfrentamento do problema da fome e da miséria. 
O CONSEA/ES é composto por 36 (trinta e seis) membros titulares e seus respectivos suplentes, sendo 12 (doze) representantes de órgãos governamentais e 24 (vinte e quatro) representantes da Sociedade Civil, havendo 16 (dezesseis) segmentos.