Pedagogia da fome versus pedagogia do alimento: contribuições para um novo projeto pedagógico para as Ciências Agrarias no Brasil a partir do programa de formação de técnicos de ATER em Botucatu/SPe dos cursos de graduação emagroecologia

Este trabajo analiza la formación que reciben profesionales de Ciencias Agrícolas, cómo reproducen el conocimiento generado en las universidades relacionadas con la producción de alimentos, sus consecuencias, impactos y alternativas, no siempre ha sido objeto de un análisis profundo. Sin embargo, desde que la humanidad comenzó a preocuparse por la finitud del planeta, este problema se vuelve más importante por del impacto de la producción de alimentos en la sociedad y la naturaleza. Y la sociedad está apartada de esta realidad, no la conoce, ya que se concentra principalmente en las grandes ciudades, que sufre las consecuencias de un grave problema vivido en el campo. En este sentido, las Ciencias Agrarias, responsables por la difusión de los conocimientos de efecto devastador, deben ser investigadas. El objetivo principal de esta investigación doctoral fue presentar el problema paradigmático de la ciencia y su impacto en la enseñanza en las universidades y en la extensión rural convencional. Analizar las habilidades desarrolladas en el Programa ATER y en los seis cursos de graduación en Agroecología de Brasil. De estos análisis se crearan nuevas referencias sobre las capacidades que la extensión rural agroecológica debe desarrollar para contribuir al desarrollo rural sostenible y, de ese modo, cuales son las innovaciones necesarias en la formación profesional de las ciencias agrarias con el fin de formar cuadros profesionales de Extensión Rural Agroecológica.